Product informatie
Omschrijving
Cercatoja van Tenuta Buonamico is afkomstig van wijngaarden die ontstaan in de stad Cercatoia in de gemeente Montecarlo. Vrucht van een blend van Sangiovese, Syrah en Cabernet Sauvignon.
De fermentatie vindt minimaal 3 weken in staal plaats, gevolgd door een malolactische fermentatie in barrique en een veroudering van ongeveer 18 maanden.
Het is een wijn met een intense robijnrode kleur, met een beslissend en gedefinieerd aroma van donker fruit, kruiden en bloemen: een complexe wijn die de oorsprong van oorsprong volledig tot uitdrukking brengt. In de mond is het gestructureerd maar elegant en diep, met zachte en ronde tannines.
Het combineert nobele braadstukken met rood vlees, wild en wild, gegrild rood vlees, hartige kazen met een middellange smaak.