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Scheda tecnica
Descrizione
Il Toscana Rosso 17 Ré di Corbucci nasce in vigneti situati a Sant'Andrea a Gavignalla, frazione di Gambassi Terme, nel cuore della Toscana.
E' prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente a mano tra la fine di Settembre e l'inizio di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura di 28°C per circa 8 giorni, con una macerazione sulle bucce per 16-18 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 18 mesi, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Il 17 Ré è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi porpora. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con sentori di fiori rossi, arricchiti da piacevoli sentori di prugna e frutti di bosco. Al palato risulta rotondo e piacevolmente caldo, con un corpo potente.
Perfetto per accompagnare primi piatti ed arrosti, è ideale in abbinamento a selvaggina e carni rosse alla brace.
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