Scheda tecnica
Toscana Sangiovese IGT 2017 Soldera
Descrizione
Il nome di Gianfranco Soldera è indissolubilmente legato a Montalcino dagli inizi degli anni ’70, quando acquistò il Podere Case Basse e cominciò a piantare Sangiovese Grosso con l’intento di produrre un grande vino.
Le vigne si trovano nella zona sud-ovest della collina di Montalcino e sono coltivate con basse rese, nel pieno rispetto di un ambiente naturale ricco di biodiversità. Al termine della classica fermentazione con macerazione sulle bucce, il vino matura per circa 4 anni in grandi botti di rovere di Slavonia, in modo da raggiungere la piena maturità espressiva.
Di un bel rosso rubino, regala raffinati profumi floreali, aromi di marasca, di piccola frutta a bacca rossa e spezie. Il sorso, fresco ed elegante, conquista con aromi delicatamente sfaccettati e una chiusura fresca e sapida.
Da abbinare con una tagliata di manzo, con carne alla griglia o selvaggina arrosto.