Toscana Sangiovese IGT 2017 Soldera

El nombre de Gianfranco Soldera ha estado indisolublemente ligado a Montalcino desde principios de la década de 1970, cuando compró el Podere Case Basse y comenzó a plantar Sangiovese Grosso con el objetivo de producir un gran vino.

Los viñedos están ubicados en la zona suroeste del cerro Montalcino y se cultivan con bajos rendimientos, en pleno respeto de un entorno natural rico en biodiversidad. Al final de la fermentación clásica con maceración en los hollejos, el vino madura durante unos 4 años en grandes barricas de roble de Eslavonia, para alcanzar la madurez expresiva completa.

De hermoso color rojo rubí, ofrece refinados aromas florales, aromas de cereza, frutos rojos pequeños y especias. El sorbo, fresco y elegante, conquista con aromas delicadamente multifacéticos y un final fresco y sabroso.

Maridar con un corte de ternera, con carne a la brasa o caza asada.