Toscana Sangiovese IGT 2017 Soldera

Namnet på Gianfranco Soldera har varit oupplösligt kopplat till Montalcino sedan början av 1970-talet, då han köpte Podere Case Basse och började plantera Sangiovese Grosso i syfte att producera ett fantastiskt vin.

Vinodlingarna ligger i det sydvästra området av Montalcino-kullen och odlas med låg avkastning, i full respekt för en naturlig miljö rik på biologisk mångfald. I slutet av den klassiska jäsning med maceration på skinnen mognar vinet i cirka 4 år i stora slaviska ekfat för att nå full uttrycksmognad.

Den har en vacker rubinröd färg och erbjuder raffinerade blommiga dofter, aromer av körsbär, små röda bärfrukter och kryddor. Sipen, fräsch och elegant, erövrar med delikat mångfacetterade dofter och en fräsch och salt smak.

Att para ihop med ett styck nötkött, med grillat kött eller grillat vilt.