Trento DOC Dosaggio Zero Ororosso Cembra

Lo Spumante Trento Dosaggio Zero Ororosso di Cembra nasce nei vigneti vocati della zona classica della valle di Cembra, nel cuore del Trentino Alto Adige.

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte unicamente a mano durante la prima decade di settembre. Dopo una pressatura soffice delle uve e una decantazione statica del mosto, avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina sulle fecce per 6 mesi e per ulteriori 60 mesi in bottiglia sui lieviti.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con eleganti profumi di frutti maturi, arricchiti da piacevoli note balsamiche e speziate. Al palato risulta pieno, piacevolmente morbido e con un perlage fine e delicato.

Perfetto per accompagnare antipasti, è ideale in abbinamento a dolci secchi e pasticceria.