Trento DOC Dosaggio Zero Ororosso Cembra

Spumante Trento Dosaggio Zero Ororosso di Cembra är född i vingårdar som passar det klassiska området i Cembra-dalen, i hjärtat av Trentino Alto Adige.

Det produceras uteslutande med Chardonnay-druvor som skördas endast för hand under de första tio dagarna av september. Efter en mjuk pressning av druvorna och en statisk dekantering av mustet sker jäsning i rostfritt ståltankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet på vattnet i 6 månader och i ytterligare 60 månader i flaskan på vattnet.

Det kännetecknas av en intensiv halmgul färg. Näsan öppnas med eleganta aromer av mogna frukter, berikade med trevliga balsamiska och kryddig anteckningar. På gommen är den full, behagligt mjuk och med en fin och delikat perla.

Perfekt att följa aptitretare, det är perfekt i kombination med torra desserter och bakverk.