Trento DOC Dosaggio Zero Ororosso Cembra

El Spumante Trento Dosaggio Zero Ororosso di Cembra nació en los viñedos adecuados a la zona clásica del valle de Cembra, en el corazón de Trentino Alto Adige.

Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, vendimiadas únicamente a mano durante los primeros diez días de septiembre. Tras un suave prensado de la uva y una decantación estática del mosto, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece sobre lías durante 6 meses y 60 meses más en botella sobre sus lías.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo intenso. La nariz se abre con elegantes aromas de fruta madura, enriquecidos por agradables notas balsámicas y especiadas. En boca es amplio, agradablemente suave y con un perlaje fino y delicado.

Perfecto para acompañar aperitivos, es ideal en combinación con postres secos y repostería.