Scheda tecnica
Descrizione
Lo Spumante Riserva Brut Nature di Borgo dei Possèri è uno spumante metodo classico prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero coltivate in altitudine tra i 520 e i 720 metri. È la massima espressione dell'eleganza senza compromessi, privo di dosaggio, per esaltare la purezza del frutto e la forza del territorio.
Il vino affina 8 mesi in acciaio e ben 50 mesi sui lieviti, un lungo percorso che dona struttura e complessità, sviluppando aromi profondi e una cremosità intensa. Il contesto montano accentua la freschezza e la precisione del sorso, mantenendo una straordinaria vitalità.
Nel calice si apre con profumi raffinati e una bollicina sottilissima. In bocca è pieno, teso, vibrante, con un finale asciutto e persistente.
Ideale con piatti a base di pesce, primi delicati, fritture leggere o verdure saltate.