Produktdetaljer
Beskrivning
Spumante Riserva Brut Nature från Borgo dei Possèri är ett mousserande vin enligt traditionell metod, gjort uteslutande på Pinot Noir-druvor odlade på altituder mellan 520 och 720 meter. Det är det ultimata uttrycket för kompromisslös elegans, utan dosage, för att lyfta fram renheten i frukten och styrkan i terroiren.
Vinet lagras i 8 månader i stål och hela 50 månader på jästfällningen, en lång process som ger struktur och komplexitet, utvecklar djupa aromer och intensiv krämighet. Det bergiga sammanhanget framhäver fräschören och precisionen i smaken och behåller en extraordinär vitalitet.
I glaset öppnar det sig med raffinerade dofter och extremt fina bubblor. I munnen är det fylligt, spänt, vibrerande, med en torr och ihållande avslutning.
Idealiskt med fiskbaserade rätter, delikata förstätter, lätta friteringar eller sautérade grönsaker.