Product informatie
Omschrijving
De Spumante Riserva Brut Nature van Borgo dei Possèri is een mousserende wijn volgens de traditionele methode, exclusief gemaakt van Pinot Noir-druiven geteeld op hoogtes tussen 520 en 720 meter. Het is de ultieme uitdrukking van compromisloze elegantie, zonder dosage, om de zuiverheid van het fruit en de kracht van het terroir te benadrukken.
De wijn rijpt 8 maanden in staal en maar liefst 50 maanden op de lie, een lang proces dat structuur en complexiteit geeft, diepen aroma's en intense romigheid ontwikkelt. De bergachtige context benadrukt de frisheid en precisie van het slokje, terwijl het een buitengewone vitaliteit behoudt.
In het glas opent het met verfijnde aroma's en een uiterst fijne mousse. In de mond is het vol, gespannen, levendig, met een droge en aanhoudende afdronk.
Ideaal bij visgerechten, delicate voorgerechten, lichte frituren of gebakken groenten.