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Trento Pas Dosé DOC 2016 Levii

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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Carni bianche, Formaggi freschi, Ragù di carne
Origine
Trentino
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 11 ore e 13 minuti per riceverlo entro martedì 14 dicembre.
nome completo
Trento Pas Dosé DOC 2016 Levii
New
denominazione
Trento
annata
2016
dosaggio
Pas Dosé
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
48 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Mela cotogna, Scorza d'arancia
grado alcolico
12,5 %
temperatura
5-7 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,89 / 5
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Descrizione

Il Trento Pas Dosé DOC Levii nasce da vigneti situati ai piedi delle Dolomiti di Brenta, esposti a Sud e su pendenze elevate.

La vendemmia manuale di sole uve Chardonnay è realizzata durante la seconda metà di settembre e, in linea con la lavorazione del metodo classico, il vino rifermenta in bottiglia e affina sui lieviti per un minimo di 48 mesi senza l'aggiunta di zuccheri a seguito di sboccatura.

Si presenta di color giallo paglierino estremamente lucente, con un perlage persistente e una spuma molto densa. Un naso complesso offre sentori agrumati e di mela cotogna, mentre al palato risulta intenso e croccante, con un ottimo bilanciamento tra acidità e sapidità.

Notevole l'accostamento con su primi piatti e secondi a base di carni bianche, come su piatti a base di pesce di lago o fiume. Adatto per accompagnare tutta la serata.

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