Trento Pas Dosé DOC 2016 Levii

Trento Pas Dosé DOC Levii procede de viñedos situados a los pies de los Dolomitas del Brenta, orientados al sur y en altas laderas.

La vendimia manual de solo uva Chardonnay se realiza durante la segunda quincena de septiembre y, en línea con la elaboración del método clásico, las referencias de vino en botella y afina sobre lías durante un mínimo de 48 meses sin adición de azúcares. siguiente degüelle.

Tiene un color amarillo pajizo extremadamente brillante, con un perlaje persistente y una espuma muy densa. Una nariz compleja ofrece notas cítricas y membrillos, mientras que en boca es intenso y crujiente, con un excelente equilibrio entre acidez y sabor.

Destaca la combinación con primeros y segundos platos a base de carnes blancas, así como platos de pescado de río o lago. Apto para acompañar toda la velada.