Vedi tutti
Champagne
Spumanti
Vini Rossi
Vini Bianchi
Vini Rosati
Senza Alcool
Bag in box
Passiti
Vini Fortificati
Cocktail
Gin
Liquore
Whisky
Grappa
Rum
Acquavite
Brandy
Senza Alcool
Tequila
Vodka
Mixology
Birre
Olio di Oliva
Aceto
Accessori
Scheda tecnica
Descrizione
Il Pecorino di Feudo Antico rispecchia la freschezza delle colline di Tollo, in Abruzzo.
Si compone di un 100% di uve appartenenti all'omonima varietà, raccolte a partire da vigneti che sono situati ad un'altitudine di 200 m.s.l.m. Le viti presentano un'età media di 10 anni e sono impiantate su suoli leggermente calcarei, a medio impasto. A metà settembre le uve vengono raccolte e sottoposte ad una breve macerazione a freddo. Il vino affina sulle proprie fecce fini all'interno di vasche in vetrocemento per un periodo di circa 6 mesi.
Il suo colore è giallo paglierino. Il bouquet è fine e delicato nei suoi ricordi di pesca, albicocca ed una lieve nota agrumata. Una particolare salinità percepita al naso si conferma al gusto, intrecciata ad un profilo fresco e di grande piacevolezza gustativa. Non sono da sottovalutare le sue interessanti prospettive di evoluzione nel tempo.
Perfetto se abbinato ad un risotto alla marinara
Potrebbero interessarti anche
Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Dal Moro
Trentino Gewürztraminer DOC 2022 Bonconsey
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2024 Blumenfeld
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 Blumenfeld
Garda Bianco DOC 2024 Dal Moro
