Scheda tecnica

nome completo

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Sorelle Bronca

denominazione

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Glera

formato

0,75 L

aromi

Fiori di acacia, Glicine, Mela verde

grado alcolico

11%

temperatura

4-6 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Sorelle Bronca

Sorelle Bronca

0,75 ℓ

13,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

90/100

AIS

Bibenda

Descrizione

Uno spumante con tutti i crismi del caso nasce a San Pietro di Feletto-Colbertaldo, da vitigni di Glera (95%), Bianchetta e Perera e da una vendemmia rigorosamente manuale e in cassetta, nella seconda decade di settembre. Dopo la pressatura delle uve, si ha la fermentazione in acciaio e la conseguente sosta sui lieviti per almeno 4 mesi. La sua presa di spuma avviene secondo il Metodo Martinotti, grazie a una seconda fermentazione del vino in grandi autoclavi.

Di uno splendido colore giallo paglierino nel calice, con riflessi che tendono al verdognolo, offre ai tuoi sensi una spuma fitta e persistente e un perlage molto delicato. Si apre al naso con un bouquet primaverile di fiori e frutta, tra cui spiccano maestosi il glicine, l’acacia e la mela verde, preludio di un sorso ampio e piacevole, caratterizzato da una spiccata freschezza.

È il vino ideale da sorseggiare a tutto pasto, ma sarà piacevolmente sorprendente se accostato ai crostacei ai frutti di mare o al pesce crudo, come ad esempio una tartare o, meglio ancora, ai piatti a base di tartufo. Si accompagna anche a primi piatti leggeri e delicati o ai secondi a base di carni bianche. Da provare come aperitivo.

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