Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG San Boldo Marsuret

Il Prosecco Superiore San Boldo prende il nome dall'omonimo valico da cui provengono correnti fresche, le quali raggiungendo i vigneti collinari ne rallentano la maturazione.

Ottenuto da sole uve Glera, deriva da una vinificazione in bianco con pressatura soffice e spumantizzazione in autoclave secondo i dettami del Metodo Charmat.

Si caratterizza per un colore giallo paglia scarico e brillante, con un perlage brioso, fine e persistente. L'aroma di questa bolla è delicato ed elegante, ricorda la mela Golden e i fiori di campo. In bocca è asciutto e intenso, di bella freschezza.

Ideale in compagnia di qualsiasi piatto a base di pesce.