Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Prestige 1821 Zonin

Il Prosecco Superiore Prestige 1821 nasce all'interno dei vigneti Zonin, situati all'interno di una delle più famose regioni vitivinicole al mondo, la DOC Prosecco.

Ricavato esclusivamente da uve Glera in purezza, questa bollicina segue fedelmente il metodo di spumantizzazione Charmat o Martinotti, svolgendo la rifermentazione in autoclave a temperature controllata dove avviene la presa di spuma, per mantenere la pressione di circa 5 atmosfere.

Il Prestige 1821 presenta un colore giallo paglierino chiaro e luminoso, ben sostenuto da un perlage molto sottile e fine. Al naso risulta di gradevole intensità e aromaticità, con note di mela Renetta, sensazioni floreali molto delicate ed un aroma di miele nel finale. In bocca domina la scena un'ammaliante vena acida, accompagnata da note di mandorla, tipica delle uve Glera.

Perfetto per il momento dell'aperitivo, si abbina molto bene con antipasti delicati ma anche a dessert vari.