Scheda tecnica

nome completo

Valpolicella DOC Classico Call Me Valpo 2024 Domini Veneti

denominazione

Valpolicella

annata

2024

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Lampone, Pepe

grado alcolico

11,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Valpolicella DOC Classico Call Me Valpo 2024 Domini Veneti

Domini Veneti

0,75 ℓ

10,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Articolo in arrivo, acquista entro 15 ore e 3 minuti per riceverlo entro mercoledì 8 aprile.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Descrizione

Questo Valpolicella Classico di Domìni Veneti è un vino rosso giovane ottenuto da uve autoctone come Corvina, Corvinone e Rondinella, coltivate nella storica area della Valpolicella Classica su terreni calcarei di origine marina. I vigneti, situati tra i 150 e i 350 metri di altitudine, esprimono un perfetto equilibrio tra freschezza e tipicità territoriale.

La vinificazione prevede una pigiatura soffice con diraspatura e una fermentazione a temperatura controllata, seguita da una breve macerazione per preservare fragranza e freschezza aromatica. Dopo la fermentazione malolattica completa, il vino affina in vasche di acciaio, mantenendo uno stile diretto e immediato.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino tenue e brillante. Al naso offre profumi vivaci di frutti rossi e fiori, con evidenti note di ciliegia, lampone e un delicato accenno speziato. Al palato è secco, leggermente acidulo, di medio corpo e caratterizzato da una piacevole sapidità e persistenza.

Si abbina perfettamente ad antipasti, pasta fresca e piatti leggeri della cucina tradizionale.

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