Valtellina Superiore DOCG Rupestre 2009 Menegola

Il Valtellina Superiore Sassella Rupestre di Cantina Menegola nasce in vigneti situati nel comune di Castione Andevenno, nella sottozona Sassella.

È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 9 giorni. Successivamente il vino affina in barriques di rovere per 24 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Il Rupestre è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con armonici profumi floreali di rododendro, arricchiti da piacevoli note speziate di pepe. Al palato risulta fresco e piacevolmente tannico.

Perfetto per accompagnare piatti con ragù di carne e carni rosse, è ideale in abbinamento ad arrosti, umidi e formaggi stagionati.