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Scheda tecnica
Descrizione
Il Valtènesi Chiaretto Molmenti di Costaripa nasce nei vigneti situati nel cuore del Garda Classico. Questo vino è dedicato a Pompeo Gherardo Molmenti, ideatore nel 1896 del Chiaretto di Moniga.
È prodotto con uve Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera. La vinificazione a lacrima e la fermentazione in botte consentono di proporre un Chiaretto classico di particolare carattere e longevità. Dopo la vendemmia, il vino affina per circa un anno, prima d'essere imbottigliato.
Il Molmenti è caratterizzato da un colore rosa leggero, con riflessi color pesca. Il vino presenta un bouquet ampio, con sentori di fiori bianchi dolci, arricchiti da piacevoli aromi di frutti a bacca rossa e leggere note di vaniglia. Al palato risulta avvolgente, ampio e complesso, con un leggero retrogusto di mandorle amare. Il vino ha un perfetto equilibrio tra sapidità e persistenza.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento ad aperitivi e carni bianche.
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