Scheda tecnica

nome completo

Valul lui Traian IGP Saperavi 2020 Gitana Winery

denominazione

Valul lui Traian

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Moldavia

vitigno

Saperavi

affinamento

Anfora

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia nera, Liquirizia

grado alcolico

14%

temperatura

14-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,85 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 7 clienti

Valul lui Traian IGP Saperavi 2020 Gitana Winery

Gitana Winery

0,75 ℓ

Sconto 30%

32,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 43,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 46,60 €

Disponibilità immediata, acquista entro 10 ore e 34 minuti per riceverlo entro venerdì 23 gennaio.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Il Saperavi de Gitana è un vino rosso intenso prodotto in Moldavia da uve Saperavi, vitigno autoctono che esprime pienamente il carattere del territorio d’origine. Le uve, raccolte esclusivamente a mano, vengono selezionate con rigore per garantire la massima qualità e autenticità in ogni bottiglia.

La vinificazione prevede la fermentazione alcolica in anfore di cemento, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni. Successivamente, il vino affina per 12 mesi nelle stesse anfore, dove avviene anche la fermentazione malolattica, contribuendo a sviluppare una struttura profonda e complessa.

Alla vista si presenta di un colore porpora scuro con riflessi intensi. Al naso si apre con note di frutti rossi e sentori speziati, arricchiti da una mineralità tipica dell’affinamento in anfora. Il sorso è dritto, tannico e denso, con corpo generoso e un finale molto lungo, in cui emergono radice di liquirizia e ciliegia nera.

Ideale con arrosti di agnello o vitello, funghi e patate al forno, tagli di carne come Kobe o T-bone, e formaggi stagionati.

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