Veneto IGT Corte Giara Chardonnay 2018 Allegrini

Il Veneto Chardonnay Corte Giara di Allegrini nasce in vigneti situati nel comprensorio collinare della provincia di Verona, in Veneto.

È prodotto interamente con uve Chardonnay, vendemmiate unicamente a mano nella prima metà di settembre. Dopo una pigiatura soffice, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 4 mesi in acciaio e per altri 2 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Presenta un colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso si apre con un bouquet avvolgente di frutta gialla, tra cui spicca la mela e la pera. Al palato risulta armonico e pulito, di buon corpo, sostenuto da una fresca acidità.

Perfetto per accompagnare sushi e crostacei, è ideale in abbinamento con i piatti della cucina orientale. Da provare con fegato alla veneziana e carciofi.