Veneto IGT Corte Giara Chardonnay 2018 Allegrini

El Veneto Chardonnay Corte Giara di Allegrini nace en viñedos ubicados en la zona montañosa de la provincia de Verona, en Veneto.

Se elabora íntegramente con uvas Chardonnay, vendimiadas solo a mano en la primera quincena de septiembre. Tras un suave prensado, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría durante 4 meses en acero y otros 2 meses en botella antes de su comercialización.

Tiene un color amarillo pajizo intenso y brillante. La nariz se abre con un envolvente bouquet de frutas amarillas, entre las que destacan la manzana y la pera. En boca es armonioso y limpio, con cuerpo, respaldado por una acidez fresca.

Perfecto para acompañar sushi y mariscos, es ideal en combinación con la cocina oriental. Pruébalo con hígado a la veneciana y alcachofas.