Venezia Giulia Riserva IGT Rujno 2003 Gravner

Il Venezia Giulia Riserva Rujno di Gravner nasce nei magnifici vigneti di Oslavia, situati nel Friuli Venezia Giulia.

Prodotto solamente nelle annate migliori, è ottenuto da uve Merlot con una piccola parte di Cabernet Sauvignon raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in presenza delle vinacce per alcune settimane in tini aperti di rovere senza alcun controllo della temperatura. Successivamente il vino affina per 7 anni in botti di rovere e per ulteriori 7 anni in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Il Riserva Rujno di Gravner presenta un colore rosso granato concentrato e intenso. Al naso si apre con sentori fruttati di ciliegia e prugna, arricchiti da eleganti profumi di spezie dolci, tabacco chiaro, cacao e caffè. Al palato risulta morbido e corposo, con tannini ben levigati che accompagnano verso un finale armonico e persistente.

Perfetto per accompagnare le carni in umido e gli arrosti, questo vino è ideale in abbinamento con i primi di terra, i risotti e i salumi.