Venezia Giulia Riserva IGT Rujno 2003 Gravner

Gravner 's Venezia Giulia Riserva Rujno werd geboren in de prachtige wijngaarden van Oslavia, gelegen in Friuli Venezia Giulia.

Alleen geproduceerd in de beste jaargangen, wordt het verkregen van Merlot-druiven met een klein deel van Cabernet Sauvignon verzameld en zorgvuldig met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in aanwezigheid van de marc gedurende enkele weken in open eiken vaten zonder temperatuurregeling. Vervolgens rijpt de wijn 7 jaar op eikenhouten vaten en nog 7 jaar op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Gravner 's Rujno Riserva heeft een geconcentreerde en intense granaatrode kleur. De neus opent met fruitige hints van kersen en pruimen, verrijkt met elegante aroma's van zoete kruiden, lichte tabak, cacao en koffie. In de mond is het zacht en vol, met goed gladde tannines die begeleiden naar een harmonieuze en aanhoudende afdronk.

Perfect bij gestoofd vlees en gebraad, deze wijn is ideaal in combinatie met gemalen voorgerechten, risotto en salami.