Scheda tecnica

nome completo

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2017 Fazi Battaglia

denominazione

Verdicchio dei Castelli di Jesi

annata

2017

paese

Italia

regione

Marche

vitigno

Verdicchio

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Mela, Pera, Ginestra, Fiori di anice

grado alcolico

13%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2017 Fazi Battaglia

Fazi Battaglia

0,75 ℓ

Non scontabile

8,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 11,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico di Fazi Battaglia nasce da vigneti situati nella zona classica dei Castelli di Jesi, all'interno di un clima caldo che ricorda quello mediterraneo.

Si ottiene unicamente da uve Verdicchio, che maturano in anticipo e dopo la vendemmia sono sottoposte ad un'accurata selezione dei grappoli migliori. In seguito ad una pigiatura soffice dei soli acini interi, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 14-16°C. Il vino affina dunque sulle fecce fini arricchendosi di una maggiore croccantezza e sapidità.

Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, sprigiona al naso un bouquet fresco e delicato, composto da note fruttate di mela e di pera che si accompagnano a sentori floreali di anice e ginestra. In bocca è ampio e minerale, chiudendo su un gradevole finale di mandorla.

Ottimo in abbinamento con i primi piatti della cucina vegetariana, si accompagna idealmente ai piatti a base di pesce e di crostacei.

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