Produktdetaljer
Beskrivning
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico di Fazi Battaglia kommer från vingårdar som ligger i det klassiska området Castelli di Jesi, i ett varmt klimat som påminner om Medelhavet.
Det erhålls endast från Verdicchio-druvor, som mognar i förväg och efter skörden utsätts de för ett noggrant urval av de bästa klasarna. Efter en mjuk pressning av hela bären fermenteras musten i rostfritt stålbehållare vid en kontrollerad temperatur på 14-16 ° C. Vinet förfinas därför på den fina vingen och berikar sig med större skarpa och smak.
Halmgult vin med grönaktiga reflektioner, det släpper en fräsch och delikat bukett på näsan, sammansatt av fruktiga toner av äpple och päron som åtföljs av blommiga antydningar av anis och kvast. I munnen är den riklig och mineralisk och stänger av en trevlig mandelfinish.
Utmärkt i kombination med de första kurserna med vegetarisk mat, det passar perfekt med fisk- och skaldjurrätter.