Product informatie
Omschrijving
De Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico di Fazi Battaglia komt van wijngaarden in het klassieke gebied van de Castelli di Jesi, in een warm klimaat dat doet denken aan het mediterrane klimaat.
Het wordt alleen verkregen van Verdicchio-druiven, die vooraf rijpen en na de oogst worden ze onderworpen aan een zorgvuldige selectie van de beste trossen. Na een zachte persing van alleen de hele bessen, fermenteert de most in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16 ° C. De wijn verfijnt daarom op de fijne droesem en verrijkt zichzelf met meer knapperigheid en smaak.
Strogele wijn met groenachtige reflecties, geeft een fris en delicaat boeket af op de neus, samengesteld uit fruitige tonen van appel en peer, vergezeld van bloemige hints van anijs en bezem. In de mond is het voldoende en mineraal, sluitend op een aangename amandel finish.
Uitstekend in combinatie met de voorgerechten van de vegetarische keuken, het past perfect bij vis- en schaaldiergerechten.