Fiche technique

nom complet

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2017 Fazi Battaglia

appellation

Verdicchio dei Castelli di Jesi

millésime

2017

pays

Italie

région

Marches

cépage

Verdicchio

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Pomme, Poire, Genêt, Fleurs d'anis

degré d’alcool

13%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2017 Fazi Battaglia

Fazi Battaglia

0,75 ℓ

Non éligible aux réductions

8,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico di Fazi Battaglia provient de vignobles situés dans la zone classique des Castelli di Jesi, dans un climat chaud rappelant celui de la Méditerranée.

Il est obtenu uniquement à partir de raisins Verdicchio, qui mûrissent à l'avance et après la récolte, ils sont soumis à une sélection rigoureuse des meilleures grappes. Après un pressurage doux de baies entières uniquement, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 14-16 ° C. Le vin affine donc sur lies fines, s'enrichissant d'une plus grande netteté et saveur.

Vin jaune paille aux reflets verdâtres, il dégage un nez frais et délicat au nez, composé de notes fruitées de pomme et de poire qui s'accompagnent de notes florales d'anis et de genêt. En bouche, il est ample et minéral, se terminant sur une agréable finale amande.

Excellent en combinaison avec les premiers plats de la cuisine végétarienne, il accompagne idéalement les plats de poisson et de crustacés.

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