Detalles del producto
Descripción
El Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico de Fazi Battaglia proviene de viñedos ubicados en la zona clásica de los Castelli di Jesi, en un clima cálido que recuerda al mediterráneo.
Se obtiene únicamente a partir de uvas Verdicchio, que maduran antes y después de la vendimia se someten a una cuidadosa selección de los mejores racimos. Tras un suave prensado únicamente de las bayas enteras, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14-16 ° C. Por tanto, el vino se afina sobre las lías finas, enriqueciéndose con un mayor crujido y sabor.
Vino de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, desprende un bouquet fresco y delicado en nariz, compuesto por notas frutales de manzana y pera que se acompañan de notas florales de anís y retama. En boca es amplio y mineral, cerrando con un agradable final almendrado.
Excelente en combinación con primeros platos de cocina vegetariana, acompaña idealmente platos de pescado y marisco.