Scheda tecnica

nome completo

Vermentino di Sardegna DOC Billia 2021 Cherchi

denominazione

Vermentino di Sardegna

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sardegna

vitigno

Vermentino

formato

0,75 L

aromi

Erbe aromatiche, Fiori di campo, Foglia di pomodoro

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Vermentino di Sardegna DOC Billia 2021 Cherchi

Cherchi

0,75 ℓ

9,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 12,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

AIS

2019

Luca Maroni

2019

92/99

Descrizione

Il Vermentino di SardegnaBillia è prodotto con le uve Vermentino in purezza che crescono a 200 metri s.l.m. nella zona di Usini.

La vendemmia è effettuata nella seconda decade di settembre per consegnare alla cantina uve in perfetto stato di salute. Giunte in cantina, le uve vengono diraspate e pigiate per poi essere sottoposte a pressatura soffice. La fermentazione del mosto ottenuto è condotta in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 17/18°C e con lieviti autoctoni selezionati.

Giallo paglierino nel colore con leggeri riflessi verdognoli, presenta sentori di mela e fiori per una sensazione olfattiva complessa e di grande eleganza. Freschezza e sapidità al palato, manifesta grande equilibrio con note fruttate e con la giusta mineralità per un finale medio-lungo.

Da abbinare ad antipasti di mare e primi piatti con sughi di pesce, è anche ideale come aperitivo e accompagna bene le minestre.

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