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Scheda tecnica
nome completo
Vigneti delle Dolomiti Chardonnay IGT Kalkgestein 2021 Baron Longo
denominazione
Vigneti delle Dolomiti
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta tropicale
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Vigneti delle Dolomiti Chardonnay IGT Kalkgestein 2021 Baron Longo
0,75 ℓ
15,60 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
20,80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Molluschi, Pesce
Disponibilità
Prodotto non disponibile
Descrizione
Lo Chardonnay Kalkgestein di Baron Longo nasce non lontano da Egna e Montagna, in provincia di Bolzano, nello splendido terroir di dell'Alto Adige meridionale.
È ottenuto da uve Chardonnay in purezza. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inossidabile a una temperatura controllata di circa 15°C. L'affinamento sui lieviti è di 6 mesi.
All'esame visivo si presenta di colore giallo paglierino. Il profumo all'olfatto è intenso e si caratterizza per note di frutta esotica. Il gusto è succoso e cremoso, di bella freschezza.
Si abbina ottimamente con molluschi e delicati piatti a base di pesce.
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