Product informatie
Vigneti delle Dolomiti Chardonnay IGT Kalkgestein 2021 Baron Longo
Omschrijving
Chardonnay Kalkgestein van baron Longo wordt geboren niet ver van Egna en Montagna, in de provincie Bolzano, in het prachtige terroir van Zuid-Tirol.
Het is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. De vinificatie omvat fermentatie in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 15 ° C. Rijping op de droesem is 6 maanden.
Bij visueel onderzoek vertoont het een strogele kleur. De geur is intens en wordt gekenmerkt door tonen van exotisch fruit. De smaak is sappig en romig, met een mooie frisheid.
Het past goed bij schaaldieren en delicate visgerechten.