Scheda tecnica

nome completo

Vin de France Chardonnay Le Noyer 2023 Pierre Girardin

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Jura

vitigno

Chardonnay

affinamento

Botte

formato

0,75 L

aromi

Burro, Frutta secca, Mela

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,79 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 5 clienti

Vin de France Chardonnay Le Noyer 2023 Pierre Girardin

Pierre Girardin

0,75 ℓ

78 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 104 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Premium, di particolare pregio e valore.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Questo Chardonnay Le Noyer di Pierre Girardin proviene da un piccolo clos di pochi ettari situato a 470 m sul livello del mare nel villaggio di Rotalier, da vigne di oltre 60 anni allevate in regime biologico su suoli calcareo-argillosi.

La fermentazione avviene con lieviti indigeni e prosegue in botti di rovere da 600 L (circa il 50% nuove); il vino non viene né chiarificato né filtrato, per preservare la sua purezza e integrità.

Colpisce per il suo profilo aromatico nitido e minerale, con note tostate, di burro e frutta secca, accompagnate da ricchezza e struttura; al palato si rivela secco, sapido e profondo, con un’elegante acidità e un finale persistente.

Da gustare con pesci al forno o carni bianche in salsa leggera.

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