Scheda tecnica

nome completo

Vin Santo del Chianti Rufina DOC 2009 Villa Travignoli

denominazione

Vin Santo del Chianti

annata

2009

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Malvasia, Trebbiano

affinamento

Barrique

formato

0,5 L

aromi

Frutta candita, Miele

grado alcolico

15%

temperatura

14-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Vin Santo del Chianti Rufina DOC 2009 Villa Travignoli

Villa Travignoli

500 ㎖

31 €

per bottiglia (0,5 ℓ) 62 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 300 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi delle altre annate

Gambero Rosso

2001

Due bicchieri neri

Descrizione

Il Vin Santo di Villa Travignoli nasce nelle zone collinari di Pelago, nell'area del Chianti Rùfina.

Questo vino dolce viene realizzato in prevalenza con uve Malvasia e con uve Trebbiano, raccolte verso la seconda metà di settembre. Dopo la vendemmia, le uve vengono fatte appassire su cannicci per 4-6 mesi, per poi passare in caratelli di legno per svolgere le fasi di pressatura e fermentazione. Il mosto viene infine lasciato maturare per circa 5 anni in barrique prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore dorato e da un profumo fine ed intenso di frutta candita e miele. Al palato si mette in risalto per le sue peculiarità morbide, grazie ad una ammaliante setosità ed una raffinata dolcezza.

Si sposa divinamente con biscotti secchi, su tutti i cantucci di Prato. Interessante l'abbinamento con formaggi freschi di capra.

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