Vinho Verde DOC Blanco rare 2025 Quinta de S. Sebastião

QSS Rare Blanco è un vino bianco portoghese prodotto nella denominazione Vinho Verde, nel nord-ovest del Portogallo, a circa 40 km dalla costa. I vigneti si trovano ad altitudini elevate e beneficiano di un clima atlantico che favorisce freschezza e vivacità aromatica. I suoli fertili di origine granitica contribuiscono a conferire mineralità ed eleganza al vino. È ottenuto da un assemblaggio di varietà tradizionali della regione, tra cui Arinto, Loureiro e Trajadura, che insieme esprimono il carattere tipico dei vini bianchi del Vinho Verde.

La vinificazione prevede la pressatura soffice delle uve seguita da chiarifica del mosto e fermentazione a temperatura controllata di circa 12°C in serbatoi di acciaio inox. Questo processo consente di preservare gli aromi primari delle uve e di mantenere la freschezza naturale e la vivacità tipica dei vini della regione.

Nel calice si presenta con un colore giallo chiaro brillante. Al naso offre un bouquet espressivo con note minerali e fruttate che ricordano agrumi e frutta fresca. Al palato è leggero e rinfrescante, con una struttura equilibrata e un finale morbido che esalta la sua piacevole bevibilità.

Si abbina perfettamente a piatti di pesce, frutti di mare e cucina asiatica.