Vino Spumante Extra Dry Cagliari 4 Mori 2021 Bottega

Lo Spumante Millesimato Extra Dry Cagliari 4 Mori dell'azienda Bottega nasce in vigneti situati nel cuore delle colline trevigiane.

È prodotto con in prevalenza con uve Glera e con uve Chardonnay, raccolte a mano a metà settembre. Dopo pigiatura e diraspatura, il succo viene fatto fermentare in acciaio con lieviti selezionati. Segue rifermentazione a una temperatura controllata di ca. 16°C in autoclave secondo metodo Charmat. Al termine del processo di spumantizzazione, il vino viene stabilizzato a freddo, filtrato e imbottigliato.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con spuma persistente e perlage fine. Al naso si apre con intense sensazioni fruttate, arricchite da sentori di fiori di pesco. Al palato risulta fresco e vivace, gradevolmente equilibrato.

Ottimo come aperitivo, è ideale per brindare e in abbinamento agli antipasti.