Fiche technique

nom complet

Vino Spumante Extra Dry Cagliari 4 Mori 2021 Bottega

millésime

2021

dosage

Extra Dry

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Chardonnay, Glera

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Fleurs de pêche, Pomme, Pêche

degré d’alcool

11%

température

4-5 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Vino Spumante Extra Dry Cagliari 4 Mori 2021 Bottega

Bottega

0,75 ℓ

12,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Le Spumante Millesimato Extra Dry Cagliari 4 Mori de la société Bottega est né dans des vignobles situés au cœur des collines de Trévise.

Il est principalement produit avec des raisins Glera et avec des raisins Chardonnay, récoltés à la main à la mi-septembre. Après foulage et éraflage, le jus est fermenté en acier avec des levures sélectionnées. La refermentation suit à une température contrôlée d'env. 16°C en autoclave selon la méthode Charmat. A la fin du processus de mousseux, le vin est stabilisé à froid, filtré et mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante, avec une mousse persistante et un perlage fin. Le nez s'ouvre sur des sensations fruitées intenses, enrichies par des notes de fleur de pêcher. En bouche, il est frais et vif, agréablement équilibré.

Excellent à l'apéritif, il est idéal pour griller et en combinaison avec des apéritifs.

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