Sicilia DOC Millesimato Brut 2012 Donnafugata

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Frutta secca

Origine

Italia, Sicilia

Ideale con

Crudi di pesce, Pesce, Fritture, Crostacei, Aperitivi

Scheda tecnica

nome completo

Sicilia DOC Millesimato Brut 2012 Donnafugata

denominazione

Sicilia

annata

2012

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

affinamento

30 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Crosta di pane, Fieno, Frutta secca

grado alcolico

12%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Sicilia DOC Millesimato Brut 2012 Donnafugata

Donnafugata

0,75 ℓ

26,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 35,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2012

90/100

Veronelli

2012

Wine Enthusiast

2012

90/100

Descrizione

Il Millesimato Brut di Donnafugata nasce in vigneti situati nella Tenuta di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia sud-occidentale.

È prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero, raccolte e selezionate attentamente a mano, nella prima settimana di agosto. Dopo una prima fermentazione in acciaio ad una temperatura di 15-16°C, si ha una seconda rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico. Successivamente questo spumante affina sui lieviti per un periodo di 30 mesi.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con note fini di crosta di pane e fieno, arricchite da note di fiori e frutta secca. In bocca si avvertono richiami di lievito uniti a note di vaniglia, accompagnati da una buona complessità e freschezza.

Ottimo come aperitivo, questo spumante è perfetto da servire con fritture vegetariane, crudités di pesce e crostacei.

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