Sicilia DOC Millesimato Brut 2012 Donnafugata

Wijnsoort

Mousserende

Vatrijping

Geen

Body

Licht

Aroma's

Nootachtig

Afkomst

Italië, Sicilië

Past goed bij

Rauwe vis, Vis, Frituur, Schaaldieren, Aperitieven

Product informatie

volledige naam

Sicilia DOC Millesimato Brut 2012 Donnafugata

appellatie

Sicilia

jaargang

2012

land

Italië

regio

Sicilië

druivensoort

Chardonnay, Pinot Noir

vatrijping

30 maanden op de droesem

formaat

0,75 L

aroma's

Broodkorst, Hooi, Noten

alcohol

12%

temperatuur

6-8 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Sicilia DOC Millesimato Brut 2012 Donnafugata

Donnafugata

0,75 ℓ

26,50 €

per fles (0,75 ℓ) 35,33 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

prijzen

Vino.com

2012

90/100

Veronelli

2012

Wine Enthusiast

2012

90/100

Omschrijving

De Millesimato Brut van Donnafugata is afkomstig van wijngaarden op het landgoed Contessa Entellina, in het hart van het zuidwesten van Sicilië.

Het wordt geproduceerd met Chardonnay en Pinot Noir-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd, in de eerste week van augustus. Na een eerste gisting in staal bij een temperatuur van 15-16 ° C, vindt er een tweede gisting in de fles plaats volgens de klassieke methode. Deze mousserende wijn rijpt vervolgens 30 maanden op de droesem.

Het wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met fijne tonen van brood en hooikorst, verrijkt met tonen van bloemen en gedroogd fruit. In de mond zijn hints van gist gecombineerd met tonen van vanille, vergezeld van een goede complexiteit en frisheid.

Uitstekend als aperitief, deze mousserende wijn is perfect om te serveren bij vegetarische friet, viscrudités en schaaldieren.

meer aanraders