Scheda tecnica

nome completo

Volnay AOP Premier Cru Les Santenots Cuvée Gauvain 2019 Hospices de Beaune

denominazione

Volnay

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Frutti di bosco, Mirtillo, Tostato

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Volnay AOP Premier Cru Les Santenots Cuvée Gauvain 2019 Hospices de Beaune

Hospices de Beaune

0,75 ℓ

250 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 333,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 500 punti aggiuntivi.

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Descrizione

Il Premier Cru Les Santenots Cuvée Gauvain di Hospice de Beaune nasce nell'omonima cittadina della Borgogna. I proventi derivati dalla vendita dei vini sono devoluti alle varie attività degli ospedali.

Si compone di uve Pinot Nero al 100%, provenienti dal Premier Cru Les Santenots, situato a sud-ovest di Volnay. Le uve sono subiscono una macerazione pre-fermentativa a freddo, per poi essere vinificate in vasche di acciaio termoregolate con una fermentazione di 5 giorni. Il vino affina successivamente in botti di rovere per 18 mesi.

Alla vista si presenta rosso rubino intenso. Il naso svela profumi di piccoli frutti neri e note tostate. Il sorso è carnoso, con tannini fitti e un lungo finale.

Perfetto per accompagnare l'arrosto di fagiano e arrosti di selvaggina.

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