Washington State Merlot The Velvet Devil 2019 Charles Smith Wines

Con questo vino Charles Smith si battè per riportare alla ribalta il Merlot, vitigno verso cui si nutrivano sentimenti negativi in seguito al successo cinematografico del film Sideways - in viaggio con Jack. Il suo è un Merlot audace che vuole ridare appeal a questa varietà, credendo nel suo potenziale.

Viene prodotto principalmente con uve Merlot, con Cabernet Sauvignon e Malbec a completare il blend. Fermentato con lieviti indigeni, affina per 10 mesi all'interno di botti di rovere nuove per quasi un terzo.

Vino dalla tonalità rosso rubino scuro, si apre su note di prugna nera e ciliegia, arricchite da un tocco di cacao. Al palato è puro velluto, come suggerisce il nome, di grande concentrazione e bevibilità. È così buono che sembra prodotto dal diavolo in persona.

Perfetto per accompagnare una grigliata di carne, è ottimo in abbinamento a pancetta e hamburger.