Washington State Merlot The Velvet Devil 2019 Charles Smith Wines

Med detta vin kämpade Charles Smith för att få tillbaka Merlot i förgrunden, en vinstock mot vilken negativa känslor närdes efter framgången med filmen Sideways - traveling with Jack. Hans är en djärv Merlot som vill återställa tilltal till denna sort, och tror på dess potential.

Den produceras huvudsakligen med Merlot-druvor, med Cabernet Sauvignon och Malbec för att komplettera blandningen. Fermenterad med inhemsk jäst, åldras den i 10 månader på nya ekfat i nästan en tredjedel.

Vin med en mörk rubinröd nyans, öppnar på toner av svart plommon och körsbär, berikad med en touch av kakao. På gommen är det ren sammet, som namnet antyder, med stor koncentration och drickbarhet. Den är så bra att den ser ut som om den är gjord av djävulen själv.

Perfekt till ett grillat kött, den passar utmärkt i kombination med bacon och hamburgare.