Caja degustación Valpolicella, 9 botellas.

Este Valpolicella Ripasso de la bodega Dal Moro procede de uvas cultivadas en la zona histórica de Valpolicella, de viñedos de 15-25 años plantados sobre suelo arcilloso y calizo, situados a una altitud de 250-450 metros sobre el nivel del mar.

La vendimia se realiza a principios de octubre con selección manual. Una vez finalizada la primera fermentación se realiza la técnica de revisión sobre el orujo de Amarone Dal Moro. Sigue el refinamiento en madera, en acero y luego en botella.

Vino de color...

Amarone della Valpolicella de Niviana nace en viñedos situados en la provincia de Verona, dentro de la famosa denominación Veneto. Las uvas utilizadas son las clásicas de Amarone: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella y Molinara.

Las uvas se secan durante unos 3 meses en lofts adecuadamente ventilados para evitar la formación de moho. La vinificación se realiza en depósitos de acero termorregulados, para luego continuar con el afinamiento del vino en barricas de roble de 50hl durante 10 meses a...

Valpolicella Ripasso di Niviana nace en viñedos situados en la provincia de Verona, dentro de la famosa denominación Veneto. Las uvas utilizadas son las clásicas de Valpolicella: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella y Molinara.

Las uvas se vinifican tradicionalmente en tinto. Una vez en bodega son despalillados y prensados, para luego ser vinificados en depósitos de acero termorregulados y pasados por orujo de Amarone. Posteriormente el vino envejece durante 4 meses en barricas de 50 hl, antes...

Este Amarone cobra vida en los viñedos ubicados al norte de Verona, en la zona de producción de Valpolicella.

Resultado de un coupage de uvas Corvina, Rondinella y Corvinone, se deja secar en los palomares hasta enero. La fermentación se realiza lentamente, con un período de maceración en contacto con los hollejos. Sigue la crianza en barrica de roble durante al menos 24 meses.

En copa presenta un color rojo granate intenso. Las sensaciones olfativas recuerdan a la mermelada de cereza y la canela,...

Los viñedos de los que procede la Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Casetta son los de las colinas más bellas de Negrar.

La vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre, luego el mosto obtenido del prensado de la uva fermenta a una temperatura entre 25 y 28 ° C, con maceración en los hollejos durante 12 días. Sigue una segunda fermentación con una revisión del orujo Recioto, con el que permanece en contacto durante 15 días. Una crianza de 18 meses en barrica y ...

El Valpolicella Valpantena de Bertani proviene de los viñedos situados en Valpantena.

Se produce con uvas Corvina Veronese y uvas Rondinella, de vides con una edad media de 10 - 15 años.

Después de una maduración de aproximadamente 6 meses en tanques de cemento, el vino se afina aún más en la botella durante otros 3 meses.

Este Valpolicella presenta un color rojo rubí vibrante. En nariz se abre con notas frescas de grosella y granada, enriquecidas con agradables notas de hierbas aromáticas. En boca...

El Valpolicella Classico de la bodega Gerardo Cesari es un vino tinto elaborado con una mezcla de uvas Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara. Los viñedos se extienden por diversas zonas de la Valpolicella Classica, en el Véneto, y se cultivan en suelos calcáreos de origen aluvial-morénico.

La producción comienza con la cosecha de las uvas entre septiembre y octubre, seguida de la vinificación en tinto. Las uvas maceran con las pieles durante 10 días para extraer colores y aromas intensos. Pos...