Valpolicella Wijnproeverijpakket, 9 flessen

Valpolicella Ripasso van Dal Moro is een rode wijn, gemaakt van de typische druiven uit Valpolicella. De wijn wordt geproduceerd met de ripasso-techniek over de most van Amarone, wat zorgt voor een stevige structuur en een complex aromatisch profiel. De gisting in roestvrijstalen tanks en de daaropvolgende rijping op houten vaten geven de wijn een uitgebalanceerde frisheid en een elegante textuur. Zo is hij geschikt voor wie een karaktervolle, maar toegankelijke rode wijn zoekt.

Deze wijn komt ui...

De Amarone della Valpolicella van Dal Moro is afkomstig van een blend van Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella. De wijn kenmerkt zich door een volle structuur en een complex aromatisch profiel, ondersteund door een langdurige rijping op vaten. De geur verraadt intense tonen van rijp rood fruit, zoete kruiden en lichte toastaroma's. De smaakervaring is elegant en aanhoudend.

De Amarone della Valpolicella van Dal Moro komt uit de Valpolicella-regio in de provincie Verona. De wijngaarden liggen...

Valpolicella Ripasso di Niviana is een rode wijn uit de Valpolicella, geproduceerd in de provincie Verona en samengesteld uit Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en Molinara. Door het contact met de Amarone-schilletjes krijgt deze wijn meer structuur en een diepe smaakintensiteit. Het resultaat is een volle en fluweelzachte wijn, met een fruitig en kruidig profiel, ondersteund door een opmerkelijke persistentie. De daaropvolgende rijping op vat zorgt voor een perfect evenwicht tussen frishei...

De Amarone della Valpolicella van Casalforte is een Venetiaanse rode wijn gemaakt van een zorgvuldig blend van Corvina, Rondinella en Corvinone. Deze druiven rijpen in het klassieke gebied ten noorden van Verona, waar het klimaat en de bodem zorgen voor een rijke en gelaagde smaak. De techniek van appassimento in fruttaio duurt tot januari, waardoor suikers en extracten in de druiven worden geconcentreerd. De lange rijping op hout geeft deze rode wijn een volle body, gedomineerd door diepe fruit...

De Amarone della Valpolicella van Niviana is een rode wijn uit Veneto, ontstaan uit een zorgvuldige blend van Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en Molinara. De druiven, die worden gedroogd en vervolgens op staal worden vergist, geven de wijn een vol en gestructureerd profiel. Het rijpen in eikenhouten vaten zorgt voor een fluweelzachte structuur en een opmerkelijke persistentie in de mond, waardoor hij perfect past bij krachtige gerechten.

Deze rode wijn uit Verona komt van wijngaarden in d...

Een geweldige klassieker uit de Veronese traditie, opnieuw bekeken in een moderne en eigentijdse toonaard, Valpolicella Classico, door Hemingway beschreven "als een hartelijke wijn als het huis van een broer met wie je opschiet", wordt opnieuw voorgesteld als een symbool van elegantie en eenvoud. Het werd geboren in het hart van Valpolicella Classica uit een fijne mix van de typische Veronese druiven, Corvina 70%, Rondinella 25% en Molinara 5%.

Een prachtige kersenrode kleur verlicht het glas, te...

De Valpolicella Classico van het wijnhuis Gerardo Cesari is een rode wijn gemaakt van een blend van de druiven Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. De wijngaarden strekken zich uit over verschillende gebieden van de Valpolicella Classica in Veneto en worden verbouwd op kalkrijke bodems van alluviale morenale oorsprong.

De productie begint met de oogst van de druiven tussen september en oktober, gevolgd door rode vinificatie. De druiven macereren 10 dagen op de schillen om intense kleuren e...

De wijngaarden waaruit de Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Casetta afkomstig zijn, zijn die van de mooiste heuvels van Negrar.

De oogst vindt plaats tussen eind september en begin oktober, daarom wordt de most verkregen door het persen van de druivenfermenten bij een temperatuur tussen 25 en 28 ° C, met maceratie op de schil gedurende 12 dagen. Een tweede gisting volgt met een terugblik op de marc van Recioto, waarmee deze 15 dagen in contact blijft. Een rijping van 18 maanden op vat en...

De Valpolicella Valpantena van Bertani komt van wijngaarden gelegen in Valpantena.

Het is gemaakt van Corvina Veronese en Rondinella druiven, afkomstig van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 10 - 15 jaar.

Na een rijping van ongeveer 6 maanden in cementtanks, rijpt de wijn verder in de fles gedurende nog eens 3 maanden.

Deze Valpolicella vertoont een levendige robijnrode kleur. In de neus opent hij met frisse tonen van aalbes en granaatappel, verrijkt met aangename tonen van aromatische kru...