Botter de Veneto, 7 botellas

El vino tinto de Apulia Appassimento es producido por la empresa Botter, que desde 1928 se dedica a la producción de vinos icónicos italianos.

El vino es una mezcla de uvas rojas de Apulia cosechadas en octubre, después de un período de secado de aprox. 15 días, que se realiza directamente en el viñedo cortando el raspón de las bayas pero dejándolas en la vid, durante las cuales pierden el 50% de su peso, lo que implica la concentración de azúcares y aromas. Los hollejos se dejan macerar en el mo...

Este Primitivo orgánico es producido por la empresa Botter, que desde 1928 se dedica a la producción de vinos icónicos italianos.

Las uvas de Primitivo se vinifican mediante el tradicional sistema de "tapa sumergida" con una maceración de 12-15 días a temperatura controlada (máx. 25 °C). El refinado se realiza tanto en acero como en barricas.

De color púrpura intenso, el vino se expresa en nariz con notas de mermelada de cereza y ciruela, además de notas de tabaco, café y vainilla. En boca está bi...

El vino tinto veneciano Gran Passione nació en una de las regiones vitivinícolas italianas, el Véneto, caracterizada por un clima templado, mitigado por el mar y la cadena de los Alpes, que protegen naturalmente los viñedos de los vientos del norte.

Las uvas Merlot y Corvina se cosechan ligeramente sobremaduradas, luego se despalillan y se vinifican con aprox. 15 días de vinificación. Ambas fermentaciones se realizan en barricas de roble termorreguladas.

De color rojo rubí, la nariz se expresa con...

El Amarone della Valpolicella Gran Passione se obtiene de las vides Corvina Veronese y Rondinella cultivadas en el corazón de Valpolicella, una zona muy apta para la viticultura, protegida por la cadena alpina de los vientos del norte cuya temperatura generalmente fría es mitigada por el mar.

Las uvas se seleccionan cuidadosamente y se dejan secar durante unos 3 meses en cuartos ventilados para concentrar azúcares y aromas. A esto le sigue el prensado de los racimos y la fermentación en depósitos...

El vino blanco Gran Passione Veneto nació en una de las regiones vitivinícolas italianas, el Véneto, caracterizada por un clima templado, mitigado por el mar y la cadena de los Alpes, que protegen naturalmente los viñedos de los vientos del norte.

Las uvas Garganega y Chardonnay son prensadas suavemente y fermentadas a temperatura controlada en depósitos de acero durante 15-20 días. Luego, el vino siempre se envejece en acero a 18-20 ° C hasta el embotellado.

De color amarillo pajizo, la nariz se ...

Pinot Grigio delle Venezie es producido por la empresa Botter, que desde 1928 se dedica a la producción de vinos icónicos italianos.

Las uvas Pinot Grigio se someten a un prensado suave y luego se fermentan durante 15-20 días en depósitos de acero termorregulados. Posteriormente el vino se envejece en acero a 18-20°C hasta su embotellado.

De color amarillo pajizo, la nariz revela aromas de flores blancas y manzana. En boca es fresco, equilibrado, con un agradable final mineral.

Ideal como aperitivo...

Asolo Prosecco Superiore es producido por la empresa Botter, que desde 1928 se dedica a la producción de vinos icónicos italianos.

Las uvas de Glera, cuidadosamente seleccionadas, se someten a un prensado suave y luego se fermentan durante 8-10 días con levaduras seleccionadas en depósitos de acero termorregulados. El vino espumoso se elabora siempre en acero según el método Martinotti. Finalmente el vino se enfría y estabiliza, antes de ser embotellado.

De color amarillo pajizo con un perlaje per...