Botter uit Veneto, 7 flessen

De Apulische rode wijn Appassimento wordt geproduceerd door het bedrijf Botter, dat zich sinds 1928 toelegt op de productie van iconische Italiaanse wijnen.

De wijn is een blend van Apulische rode druiven, geoogst in oktober, na een droogtijd van ca. 15 dagen, die direct in de wijngaard plaatsvindt door de stengel van de bessen af te snijden maar ze aan de wijnstok te laten, gedurende welke ze 50% van hun gewicht verliezen, wat de concentratie van suiker en aroma's impliceert. De schillen worden ...

Deze biologische Primitivo wordt geproduceerd door het bedrijf Botter, dat zich sinds 1928 toelegt op de productie van iconische Italiaanse wijnen.

Primitivo-druiven worden gevinifieerd met behulp van het traditionele "submerged cap"-systeem met een maceratie van 12-15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur (max. 25 ° C). De verfijning vindt zowel in staal als in vaten plaats.

Intens paars van kleur, de wijn komt tot uiting in de neus met tonen van kersen- en pruimenjam, naast tonen van tabak, k...

De Venetiaanse rode wijn Gran Passione is geboren in een van de Italiaanse wijnstreken, de Veneto, gekenmerkt door een gematigd klimaat, verzacht door de zee en de keten van de Alpen, die de wijngaarden van nature beschermen tegen de noordelijke winden.

De merlot- en corvina-druiven worden licht overrijp geoogst, ontsteeld en gevinifieerd met ca. 15 dagen vinificatie. Beide fermentaties vinden plaats in thermo-gereguleerde eikenhouten vaten.

Robijnrood van kleur, de neus wordt uitgedrukt met een f...

De Amarone della Valpolicella Gran Passione wordt verkregen uit de wijngaarden Corvina Veronese en Rondinella die worden geteeld in het hart van Valpolicella, een gebied dat zeer geschikt is voor wijnbouw en dat door de Alpenketen wordt beschermd tegen de noordelijke winden, waarvan de over het algemeen koude temperatuur wordt verzacht door de zee.

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en ongeveer 3 maanden gedroogd in geventileerde ruimtes om de suikers en aroma's te concentreren. Dit wordt ...

De witte wijn Gran Passione Veneto is geboren in een van de Italiaanse wijnstreken, de Veneto, gekenmerkt door een gematigd klimaat, verzacht door de zee en de keten van de Alpen, die de wijngaarden van nature beschermen tegen de noordelijke winden.

De Garganega- en Chardonnay-druiven worden zacht geperst en gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks gedurende 15-20 dagen. De wijn wordt dan altijd gerijpt in staal bij 18-20 ° C tot het bottelen.

Strogeel van kleur, de neus dr...

Pinot Grigio delle Venezie wordt geproduceerd door het bedrijf Botter, dat zich sinds 1928 toelegt op de productie van iconische Italiaanse wijnen.

De Pinot Grigio-druiven ondergaan een zachte persing en worden vervolgens 15-20 dagen gefermenteerd in thermo-gereguleerde stalen vaten. Vervolgens rijpt de wijn in staal bij 18-20 ° C tot het bottelen.

Strogeel van kleur, de neus onthult aroma's van witte bloemen en appel. De slok is fris, evenwichtig, met een aangename minerale afdronk.

Ideaal als ape...

Asolo Prosecco Superiore wordt geproduceerd door het bedrijf Botter, dat zich sinds 1928 toelegt op de productie van iconische Italiaanse wijnen.

De zorgvuldig geselecteerde Glera-druiven ondergaan een zachte persing en worden vervolgens 8-10 dagen gefermenteerd met geselecteerde gisten in thermogereguleerde stalen vaten. De mousserende wijn wordt altijd gemaakt in staal volgens de Martinotti methode. Ten slotte wordt de wijn gekoeld en gestabiliseerd voordat hij wordt gebotteld.

Strogeel van kleu...