Descubre Pinot Noir, 6 botellas

El Santenay de Reine Pédauque es un refinado Pinot Noir procedente de la denominación de origen Santenay, en el sur de la Costa de Beaune. Esta región se caracteriza por su doble vocación balnearia y vitícola, ofreciendo un terroir único para esta variedad de uva.

La vinificación clásica consiste en una maceración prefermentativa en frío y una fermentación en cubeta de acero inoxidable termorregulada, seguida de una crianza en barrica de roble durante 8-16 meses, con un porcentaje del 20% en barr...

El Pinot Noir Parcelles d'Excellence es una expresión elegante firmada por Labouré-Roi, una histórica casa fundada en 1832 en Nuits-Saint-Georges, en el corazón de la Côte de Nuits. Las uvas provienen de viñedos orientados al sur, cultivados en suelos arcillo-calcáreos situados al pie de la Montagne Noire, las Cévennes y en el alto valle del Aude. Las altitudes que oscilan entre los 250 y 400 metros garantizan frescura, vivacidad y estructura al vino.

La vinificación se realiza por separado para ...

El Pinot Nero Primont de Bosco del Merlo nace en los viñedos de Sequals, al pie de los Dolomitas friulanos, a una altitud de 270 metros. El nombre "Primont" rinde homenaje a Primo Carnera, un boxeador oriundo de Sequals conocido como "la montaña que camina"; tal como decía Carnera, "los golpes vienen de los pies", para este vino es el terruño el que determina su fuerza y unicidad. Los suelos, ricos en cantos rodados, y las importantes variaciones de temperatura crean un microclima ideal para la ...

Pinot Nero Giorgi es un vino blanco espumoso producido en el Oltrepò Pavese, una zona reconocida desde hace tiempo por la calidad de sus uvas. Elaborado exclusivamente con uvas de Pinot Nero vinificadas en blanco, es una expresión fresca e inmediata del territorio, diseñada para aquellos que buscan un estilo joven, agradable y versátil.

La vinificación prevé un prensado suave de las uvas, del cual se extrae solo el mosto flor y se separa inmediatamente de las fracciones sucesivas. La fermentación...

Un vino que procede de una fina mezcla de Pinot Nero 80% y Chardonnay 20% y de suelos calcáreos con alternancia de capas margosas y arenosas, que imparten una buena mineralidad al vino.

La vendimia es manual y se realiza en cajas y, tras un suave prensado de la uva, se utiliza el mosto de flor libre con un rendimiento del 50%; por tanto, se procede a la fermentación a temperatura controlada y así el vino reposa y toma color sobre las levaduras hasta la primavera siguiente, cuando se procede al en...

Este Pinot Noir Rosé ha sido bendecido con el largo conocimiento y el savoir-faire que la maison Pierre Ponnelle ha desarrollado en Beaune desde 1875. Una antigua tradición que aún hoy se honra sobre la base del lema "Respiciamus atque Prospiciamus", que significa que está orientado al futuro gracias a la fuerza y los conocimientos adquiridos en el pasado.

Vino obtenido de una corta maceración de la uva Pinot Nero. La vinificación se realiza únicamente en acero con el fin de conservar las mejores...