Alta Langa

Alta Langa DOCG es una denominación del Piamonte dedicada a los vinos espumosos de método tradicional, elaborados con uvas Pinot Noir y Chardonnay cultivadas en las colinas entre las provincias de Cuneo, Asti y Alessandria. Caracterizados por elegancia, frescura y la finura de las burbujas, estos espumosos crían sobre lías durante un periodo prolongado, desarrollando aromas de cítricos, frutos secos y corteza de pan. Alta Langa es apreciada por su calidad y por su vínculo con un territorio de colinas idóneo para la elaboración de espumosos.

¿Qué se entiende por Alta Langa?

Alta Langa designa tanto una zona de colinas del Piamonte como una denominación DOCG reservada a los espumosos de método tradicional. Los vinos se elaboran con Pinot Noir y Chardonnay y pueden ser blancos o rosados, en versiones brut y pas dosé previstas por el pliego de condiciones. La larga crianza sobre lías contribuye a la complejidad aromática y a la estructura.

¿Cuáles son los pueblos de la Alta Langa?

La Alta Langa comprende numerosos municipios de colinas del sur del Piamonte, entre ellos algunas zonas de las Langhe y del Monferrato. Entre las localidades del territorio se encuentran Alba, Cortemilia, Bossolasco y Monesiglio, pero no todos los municipios forman necesariamente parte del área de producción de la DOCG. Para verificar la idoneidad de un viñedo es necesario remitirse al pliego de condiciones oficial.

¿Cuál es la diferencia entre Franciacorta y Alta Langa?

Franciacorta DOCG y Alta Langa DOCG son ambas denominaciones de espumosos elaborados por el método tradicional, pero pertenecen a territorios distintos. Franciacorta nace en Lombardía, en la provincia de Brescia, mientras que la Alta Langa es piamontesa. Ambas utilizan principalmente Chardonnay y Pinot Noir, pero difieren en las condiciones climáticas, los suelos, las normas de producción y las características sensoriales.

¿Dónde se encuentra la Alta Langa?

La Alta Langa se encuentra en el sur del Piamonte, entre las colinas de las provincias de Cuneo, Asti y Alessandria. El territorio se caracteriza por altitudes relativamente elevadas en comparación con las zonas más bajas de Langhe y por un clima adecuado para el cultivo de uvas destinadas a espumosos de método tradicional. La denominación DOCG identifica zonas específicas de producción establecidas por el pliego de condiciones.