Alta Langa

Alta Langa DOCG är en appellation i Piemonte som är inriktad på mousserande viner enligt traditionell metod, framställda av Pinot Noir och Chardonnay som odlas på kullarna mellan provinserna Cuneo, Asti och Alessandria. Utmärkta av elegans, friskhet och fina bubblor lagras dessa mousserande viner på jästfällningen under en längre tid och utvecklar aromer av citrus, torkad frukt och brödskorpa. Alta Langa uppskattas för sin kvalitet och sin koppling till ett kuperat område som lämpar sig väl för framställning av mousserande vin.

Vad menas med Alta Langa?

Alta Langa avser både ett kuperat område i Piemonte och en DOCG-appellation för mousserande viner enligt traditionell metod. Vinerna görs på Pinot Noir och Chardonnay och kan vara vita eller rosé, i brut- och pas dosé-versioner enligt produktionsreglerna. Den långa tiden på jästfällningen bidrar till aromatisk komplexitet och struktur.

Vilka orter ingår i Alta Langa?

Alta Langa omfattar många kommuner i södra Piemonte, däribland vissa områden i Langhe och Monferrato. Bland orterna i området finns Alba, Cortemilia, Bossolasco och Monesiglio, men alla kommuner ingår inte nödvändigtvis i DOCG:s produktionsområde. För att kontrollera om en vingård är godkänd hänvisar man till de officiella produktionsreglerna.

Vad är skillnaden mellan Franciacorta och Alta Langa?

Franciacorta DOCG och Alta Langa DOCG är båda appellationer för mousserande vin enligt traditionell metod, men de hör till olika områden. Franciacorta kommer från Lombardiet, i provinsen Brescia, medan Alta Langa är piemontesisk. Båda använder främst Chardonnay och Pinot Noir, men de skiljer sig åt vad gäller klimatförhållanden, jordar, produktionsregler och sensoriska egenskaper.

Var ligger Alta Langa?

Alta Langa ligger i södra Piemonte, bland kullarna i provinserna Cuneo, Asti och Alessandria. Området kännetecknas av relativt höga höjdlägen jämfört med de lägre delarna av Langhe och av ett klimat som lämpar sig för odling av druvor avsedda för mousserande vin enligt traditionell metod. DOCG-beteckningen identifierar specifika produktionsområden som fastställs i regelverket.